'Der
Speisezettel'
Pocas personas, alguna vez en Euskal Herria, alguna vez, no habrán cantado, ¿CAMARERO?, ¿QUE HAY PARA HOY?, SOLOMILLO ASADO,,,,pues pocos o casi nadie saben que el tema tiene su origen en el Leipzig de 1839. "Der Speisezettel",(Carta de Platos) compuesta por Carl Friedrich Zöllner, es ni más ni menos que la versión original de la canción-versión, El menú, Buen menú o Menudo menú.
Ensemble Amarcord - Der Speisezettel
Casi un siglo después, allá por el 1927, en la mesa de la cocina del café IRUÑA, el director y pianista Miguel Arregi Trecet, traducía y versionaba la "Carta de Platos", para la Coral del Ensanche Bilbaina. Desde ese entoces es un clásico en el repertorio coral vasco.
GOLDEN APPLE QUARTET "EL MENÚ"
Son las historias, del mundo cultural, el cual une culturas, donde otros pusieron, no mucho después, bombas. Y lo mejor en estas historias, es sencillamente que nos las podemos comer:
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